Clembuterol
Detección y cuantificación por medio del método de ensayo inmuno enzimático.
El objetivo de identificar clembuterol en cárnicos es asegurar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores.
El clembuterol es un fármaco utilizado en medicina veterinaria para tratar problemas respiratorios en animales, pero su uso en ganado destinado al consumo humano no está permitido debido a sus posibles efectos adversos para la salud. Identificar su presencia garantiza que los productos cárnicos sean seguros para el consumo, cumple con las regulaciones de salud y protege a los consumidores de posibles riesgos asociados con su ingesta.
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